支払確定処理で確定した後、請求データ入力や工事日報入力で変更する手順はありますか？あればその方法を教えてください
まず、「支払確定処理」で修正したい業者（A業者とします）を設定して呼び出します。
それから「F3 全てゼロ」を押下して、金額をゼロにすれば「A業者」での支払確定処理がキャンセルされます。
その後「請求データ入力」で変更してから「A業者」を呼び出し後、「支払確定処理」をしてもらえば構いません。
支払の締めは業者ごとに判断するようになっていますので、この場合はA業者の締めだけがキャンセルされたあとに、A業者の請求データが変更され、A業者の締め処理をやる、という手順になります。